Geschmorte grüne Bohnen mit Kartoffeln und Feta
Bohnen in Tomatensauce, dazu Salzkartoffeln und Feta.
30 Min., davon 15 Min. am Herd
Lässt sich doppelt kochen. Der Rest hält bis zum nächsten Tag.
Zutaten
Portionen
- 600 gBohnen grünEnden abgeschnitten, halbiert
- 1Zwiebelngehackt
- 2 ZehenKnoblauchgepresst
- 4 ELOlivenöl
- 1 ELTomatenpüree
- 400 gGehackte Tomaten (Dose)
- 1 TLOregano
- 1 PriseZucker
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
- 1 kgKartoffeln festkochendgeschält, halbiert
- 200 gFetain Würfeln
- 20 gPetersilie (optional)gehackt
Allergene
Enthält laut Rezept: Milch.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Kartoffeln in Salzwasser aufkochen und 20 Min. weich kochen.
- 2
Inzwischen Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel 4 Min. dünsten, Knoblauch und Tomatenpüree 1 Min. mitdünsten.
- 3
Bohnen, Tomaten, 1 dl Wasser, Oregano, Zucker und ½ TL Salz beigeben, aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze 18 Min. schmoren, bis die Bohnen weich sind.
- 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Kartoffeln abgiessen und mit den Bohnen anrichten, Feta und Petersilie darüberstreuen.