Crevetten-Reispfanne mit Peperoni und Erbsen
Reis in der Pfanne mit Tomate und Paprikapulver gegart, dazu Crevetten, Peperoni und Erbsen.
30 Min., davon 15 Min. am Herd
Zutaten
Portionen
- 300 gCrevettenaufgetaut, trocken getupft
- 300 gLangkornreis
- 1Zwiebelngehackt
- 2 ZehenKnoblauchgepresst
- 1Peperoni rotin Streifen
- 150 gErbsen (gefroren)
- 3 ELOlivenöl
- 1 ELTomatenpüree
- 2 TLPaprika (Gewürz)edelsüss
- ½ TLKurkuma
- 1 ELGemüsebouillonVerpackung prüfen
- 1Zitronenin Schnitzen
- 20 gPetersiliegehackt
- Salz nach Belieben
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Krebstiere, Sellerie.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Öl in einer weiten Bratpfanne mit Deckel bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel und Peperoni 4 Min. dünsten. Knoblauch, Tomatenpüree, Paprika und Kurkuma 1 Min. mitdünsten.
- 2
Reis beigeben und 1 Min. mitrühren. 7 dl heisses Wasser und Bouillon dazugiessen und aufkochen.
- 3
Zugedeckt bei kleiner Hitze 15 Min. köcheln, ohne zu rühren.
- 4
Crevetten und Erbsen auf dem Reis verteilen, zudecken und 4 Min. garen, bis die Crevetten durchgehend rosa sind.
- 5
Mit Salz abschmecken, Petersilie darüberstreuen und mit Zitronenschnitzen servieren.