Eier-Curry mit Erbsen und Reis

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 8Eier
• 1Zwiebeln
• 2 ZehenKnoblauch
• 10 gIngwer
• 2 ELRapsöl
• 1 ELCurry
• 1 TLKreuzkümmel
• 400 gGehackte Tomaten (Dose)
• 1,7 dlKokosmilch
• 200 gErbsen (gefroren)
• Salz nach Belieben
• 300 gLangkornreis
• 10 gKoriander frisch