Gnocchi mit Cherrytomaten und Mozzarella
Gnocchi in der Pfanne gebraten, mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum.
25 Min.
Zutaten
Portionen
- 1 kgGnocchiaus dem Kühlregal; Verpackung prüfen
- 3 ELOlivenöl
- 500 gCherrytomatenhalbiert
- 1 ZeheKnoblauchfein gehackt
- ½ TLOregano
- 250 gMozzarellaabgetropft, zerzupft
- 30 gBasilikumBlätter
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Eier, Milch.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Die Hälfte des Öls in einer grossen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Hälfte der Gnocchi in einer Lage 6 Min. braten, alle 2 Min. wenden, bis sie rundum goldbraun sind. Herausnehmen, mit dem restlichen Öl und den übrigen Gnocchi wiederholen.
- 2
Alle Gnocchi zurück in die Pfanne geben. Cherrytomaten, Knoblauch und Oregano beigeben und 4 Min. mitbraten, bis die Tomaten aufplatzen und Saft abgeben.
- 3
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella darauf verteilen, zudecken und bei kleiner Hitze 2 Min. ziehen lassen, bis er schmilzt.
- 4
Basilikum darüberzupfen und direkt aus der Pfanne servieren.