Hörnli mit Vegi-Ghacktem und Apfelmus
Hörnli mit Vegi-Hack in brauner Sauce, dazu Apfelmus.
25 Min., davon 15 Min. am Herd
Lässt sich doppelt kochen. Der Rest hält bis zum nächsten Tag.
Zutaten
Portionen
- 400 gHörnli
- 360 gVegi-HacktätschliVegi-Hack aus dem Kühlregal; Verpackung prüfen
- 1Zwiebelnfein gehackt
- 1Rüeblifein gerieben
- 2 ELRapsöl
- 1 ELTomatenpüree
- 1 ELMehl weiss
- 1 TLGemüsebouillonVerpackung prüfen
- 1 ELSojasauceVerpackung prüfen
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
- 360 gApfelmus
- 100 gReibkäse gemischt (optional)separat
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Soja, Sellerie.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Öl in einer weiten Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Vegi-Hack 5 Min. braten, bis es krümelig und leicht braun ist.
- 2
Zwiebel und Rüebli beigeben und 3 Min. mitbraten. Tomatenpüree und Mehl darüberstreuen und 1 Min. mitrösten.
- 3
3 dl Wasser, Bouillon und Sojasauce dazugiessen, aufkochen und offen 8 Min. köcheln, bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4
Inzwischen Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgiessen.
- 5
Hörnli mit dem Ghackten anrichten. Apfelmus und Reibkäse separat dazu stellen.