Gebratener Kabis mit Hörnli
Weisskabis, langsam mit Zwiebeln gebraten und mit Hörnli gemischt.
30 Min., davon 15 Min. am Herd
Lässt sich doppelt kochen. Der Rest hält bis zum nächsten Tag.
Zutaten
Portionen
- 350 gHörnli
- 600 gWeisskabisStrunk entfernt, in 2-cm-Stücken
- 2Zwiebelnin Streifen
- 4 ELRapsöl
- 1 TLZucker
- 1 TLPaprika (Gewürz)edelsüss
- 1 TLGemüsebouillonVerpackung prüfen
- 1 ELApfelessig
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Sellerie.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Öl in einer grossen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebeln 3 Min. dünsten, Zucker darüberstreuen und 2 Min. weiterbraten, bis sie goldbraun sind.
- 2
Kabis, Paprika, Bouillon und 1 dl Wasser beigeben. 15 Min. braten und alle 2 bis 3 Min. wenden, bis das Wasser verdampft ist, der Kabis weich ist und an den Rändern bräunt. Setzt er an, wenig Wasser nachgiessen.
- 3
Inzwischen Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen und abgiessen.
- 4
Hörnli unter den Kabis mischen und 2 Min. mitbraten.
- 5
Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.