Nudeln an Champignon-Rahmsauce
Gebratene Champignons in Rahmsauce mit Petersilie, zu Bandnudeln.
20 Min.
Zutaten
Portionen
- 400 gTagliatelle
- 500 gChampignonsin Scheiben
- 1Zwiebelnfein gehackt
- 1 ELRapsöl
- 20 gButter
- 2½ dlHalbrahm
- 1 TLGemüsebouillonVerpackung prüfen
- ½ TLPaprika (Gewürz)
- ½ZitronenSaft
- 20 gPetersiliegehackt
- Salz nach Belieben
- Pfeffer nach Belieben
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Eier, Milch, Sellerie.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Reichlich Salzwasser für die Nudeln aufkochen.
- 2
Öl in einer grossen Bratpfanne stark erhitzen. Champignons 5 Min. braten, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist und sie Farbe annehmen.
- 3
Hitze reduzieren, Butter und Zwiebel beigeben und 2 Min. dünsten. Halbrahm, 0,5 dl Wasser, Bouillon und Paprika dazugeben und 4 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist.
- 4
Inzwischen Nudeln nach Packungsangabe kochen und abgiessen.
- 5
Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie untermischen und mit den Nudeln anrichten.