Polentaschnitten mit Tomatensauce und Mozzarella

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 250 gPolenta
• 3 ELOlivenöl
• 500 gPassierte Tomaten
• 1 ZeheKnoblauch
• 1 TLOregano
• Salz nach Belieben
• Pfeffer nach Belieben
• 250 gMozzarella
• 100 gRucola
• 1 ELBalsamico