Reisnudeln mit Tofu, Gemüse und Erdnusssauce

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 250 gReisnudeln
• 400 gTofu natur
• 1Peperoni rot
• 2Rüebli
• 3Frühlingszwiebeln
• 3 ELRapsöl
• 3 ELErdnussbutter
• 4 ELSojasauce
• 1Limetten
• 1 ELAhornsirup
• 1 ZeheKnoblauch
• 10 gIngwer
• Chiliflocken nach Belieben