Grüner Spargel mit Kartoffeln und Rührei

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 1 kgKartoffeln festkochend
• 800 gSpargel grün
• 30 gButter
• 1 ELRapsöl
• 8Eier
• 1 dlVollmilch
• 25 gSchnittlauch
• Salz nach Belieben
• Pfeffer nach Belieben