Älplermagronen mit Apfelmus

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 400 gKartoffeln festkochend
• 350 gHörnli
• 2Zwiebeln
• 30 gButter
• 2 dlHalbrahm
• 1 dlVollmilch
• 180 gReibkäse gemischt
• Muskatnuss nach Belieben
• Salz nach Belieben
• Pfeffer nach Belieben
• 700 gApfelmus