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Kochen: Eglifilets mit Zitronenbutter, Kartoffelstock und Erbsen · Kerbel
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Zutaten
Eglifilets mit Zitronenbutter, Kartoffelstock und Erbsen
Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.
1 kg
Kartoffeln mehligkochend
2½ dl
Vollmilch
70 g
Butter
Muskatnuss
nach Belieben
2
Rüebli
300 g
Erbsen (gefroren)
400 g
Egli-Filets
20 g
Mehl weiss
1
Zitronen
20 g
Petersilie
Salz
nach Belieben
Pfeffer
nach Belieben
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