Kürbissuppe mit Kokosmilch

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 1 kgKürbis Hokkaido
• 1Zwiebeln
• 200 gKartoffeln mehligkochend
• 10 gIngwer
• 2 ELRapsöl
• 1 ELGemüsebouillon
• 4 dlKokosmilch
• Salz nach Belieben
• 1Limetten
• 40 gKürbiskerne
• 400 gHalbweissbrot