Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Gurkensalat

Für 4 Portionen. Tipp aufs Feld hakt ab.

• 1,2 kgKartoffeln festkochend
• 3 ELOlivenöl
• 5 gRosmarin frisch
• Salz nach Belieben
• Pfeffer nach Belieben
• 500 gQuark
• 180 gNaturjoghurt
• 25 gSchnittlauch
• 20 gPetersilie
• 1 ZeheKnoblauch
• 1Gurke
• 1 ELWeissweinessig
• 10 gDill