Fotzelschnitten mit warmen Beeren
Zopfscheiben in Eiermilch gewendet, in Butter gebraten, mit warmen Beeren.
25 Min., davon 20 Min. am Herd
Zutaten
Portionen
- 400 gZopfvom Vortag, 1,5 cm dick geschnitten; Verpackung prüfen
- 2½ dlVollmilch
- 3Eier
- 2 ELZucker
- ½ TLZimt
- 1 PriseSalz
- 30 gButter
- 400 gBeeren (gefroren)im Sommer frische Beeren
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Eier, Milch.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Beeren mit 1 EL Zucker in einer kleinen Pfanne zugedeckt bei kleiner Hitze 6 Min. erwärmen, bis sie Saft ziehen. Neben dem Herd warm halten.
- 2
Milch, Eier, 1 EL Zucker, Zimt und Salz in einem tiefen Teller verquirlen.
- 3
Zopfscheiben auf beiden Seiten kurz in der Eiermilch wenden, bis sie vollgesogen sind.
- 4
Die Hälfte der Butter in einer beschichteten Bratpfanne (28 cm) bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Hälfte der Scheiben pro Seite 3 Min. braten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Mit der restlichen Butter und den übrigen Scheiben wiederholen.
- 6
Mit den warmen Beeren servieren.