Rührei auf Brot mit Schnittlauch
Weich gerührte Eier auf Brot, mit Schnittlauch und Cherrytomaten.
10 Min.
Zutaten
Portionen
- 6Eier
- 60 mlVollmilch
- 1 PriseSalz
- Pfeffer nach Belieben
- 15 gButter
- 10 gSchnittlauch
- 300 gHalbweissbrotVerpackung prüfen
- 250 gCherrytomaten (optional)
Allergene
Enthält laut Rezept: Gluten, Eier, Milch.
Keine Allergien hinterlegt, Filter aus. Allergene nach Standardzutaten. Zutatenliste auf der Verpackung prüfen. Keine Garantie.
So gehts
- 1
Eier, Milch und Salz in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen. Schnittlauch fein schneiden.
- 2
Brot in Scheiben schneiden und nach Wunsch toasten. Cherrytomaten halbieren.
- 3
Butter in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer bis kleiner Hitze schmelzen. Eimasse hineingiessen und 1 Min. stocken lassen.
- 4
Mit einer Holzkelle die Masse langsam vom Rand zur Mitte schieben, bis das Ei gestockt, aber noch feucht ist, etwa 3 Min.
- 5
Rührei auf das Brot geben, mit Schnittlauch und Pfeffer bestreuen. Tomaten dazulegen.